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1. 外观：白色半透明晶体或粉末
2. 柠檬酸应符合下表要求（GB/T8269-1998）
项目 指标
优等品 一等品 合格品
含量，% 99.5-101 99.5 99
澄清度 澄清 澄清或极微乳白 —
水分，% 7.5-9.0 0.719 —
易碳化物 — 不深于标准 —
硫酸灰分，% 0.07 0.1 0.2
氯化物，% 0.005 0.01 0.10
硫酸盐，% 0.02 0.03 0.15
草酸盐，% 0.01 0.05 —
钙含量，% 符合试验 — —
钡含量，% 符合试验 — —
铁含量，% 0.001 0.001 —
砷含量，% 0.0001 0.0001 —
重金属(以Pb计)，% 0.0005 0.0005 —
二、物理性质
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。
三、联系方式
联系人：黄先生
手机：13656255358
座机：0512-60294880
传真：0512-82070085
地址：吴江市平望镇莺湖商城
网址：http://www.wjhxhg.com
